โรงเรียนกระเบื้องนอกพิทยาคมเป็นโรงเรียนที่เกิดขึ้นจากความต้องการของชุมชนอย่างแท้จริง จากความมีวิสัยทัศน์ที่กว้างไกลและเห็นความสำคัญของการศึกษาของชุมชน โดยการประสานความร่วมมือของผู้นำชุมชน คือนายแก้ว ศิลาทอง ดำรงตำแหน่งกำนันตำบลกระเบื้องนอก นายสมบูรณ์ แจบไธสง สารวัตรกำนันตำบลกระเบื้องนอก และได้รับการสนับสนุนจาก นายสมชาย ศิลาทอง ศึกษาธิการอำเมืองชุมพวงในขณะนั้น ได้ดำเนินการขอบริจาคที่ดินของบุคคลในเขตบ้านกระเบื้องนอก บ้านโนนมันแกว บ้านโนนสูง บ้านยาง รวมพื้นที่จำนวน ๒๙ ไร่ ๘๑.๓ ตารางวา ผู้บริจาคที่ดินสำหรับปลูกสร้างโรงเรียนกระเบื้องนอกพิทยาคม ดังนี้ นางแจ่ม ธงไธสง – นางหวอง พงษ์ภักดี – นางศรี พงษ์ภักดี – นายแจ่ม โชคชัย- นายสุข พงษ์ภักดี – นายออม เสมาคง – นายผัน ภูมิกระจ่าง – นายบุญช่วย พลายงาม – นางแหว่ พงษ์ภักดี – นายพรม พลายงาม – นายเปรม ชนะนา – นายจอย ศิลาทอง- นายลัด โชคชัย – นายเหลือ โชคชัย – นายศรี พันธ์เหล็ก – นายยันต์ ล้อมเขียวขำ – นางไผ่ โตน้ำ – นายสงวน แสงแก้ว – นางเต็ม พลขันธ์ – นางน้อม แสงแก้ว- นางลำไพ โชคชัย – นายลี ชนะนา
โรงเรียนกระเบื้องนอกพิทยาคม จัดตั้งขึ้นตามประกาศของกระทรวงศึกษาธิการ ลงวันที่ ๑๑ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๒๗ โดยจัดตั้งขึ้นบ้านกระเบื้องนอก หมู่ที่ ๒ ตำบลกระเบื้องนอก อำเภอชุมพวง จังหวัดนครราชสีมา (ปัจจุบันเลขที่ ๑๙๙ หมู่ที่ ๑๒ บ้านโนนมันแกว ตำบลกระเบื้องนอก อำเภอเมืองยาง จังหวัดนครราชสีมา ) โดยได้รับจัดสรรงบประมาณปีงบประมาณ ๒๕๒๘ กรมสามัญศึกษาจัดสรรงบประมาณหมวดค่าที่ดินและสิ่งปลูกสร้างให้โรงเรียนคือ
๑. อาคาร ชค. ๑๐๔ จำนวน ๑ หลังในวงเงิน ๔๔๘,๐๐๐.๐๐ บาท
๒. บ้านพักครูโสด ๕ ห้องนอน จำนวน ๑ หลังในวงเงิน ๓๒๗,๐๐๐.๐๐ บาท
๓. บ้านพักภารโรงแบบ ๒๕๒๖ จำนวน ๑ หลังในวงเงิน ๔๘,๐๐๐.๐๐ บาท
๔. ส้วมมาตรฐาน ๖ ที่นั่ง จำนวน ๑ หลังในวงเงิน ๙๐,๐๐๐.๐๐ บาท
และได้จัดสรรบุคลากรจำนวน ๗ คน ได้แก่
๑. นายสมาน พลวิชิพ ตำแหน่งครูใหญ่โรงเรียนกระเบื้องนอกพิทยาคม
๒. นายอานนท์ นันกระโทก ตำแหน่งครูวิทยาศาสตร์ทั่วไป
๓. นางสาวพิมพา ทวีสุขศิริ ตำแหน่งครูภาษาไทย
๔. นายผาย เวียงสิมา ตำแหน่งครูเกษตรกรรมทั่วไป
๕. นางสาวทองเติม ศิณิธีรพันธ์ ตำแหน่งครูคณิตศาสตร์
๖. นายแทน ด่านแก้ว ตำแหน่งครูพลศึกษา
๗. นายชิต เดินรีบรัมย์ ตำแหน่งนักการภารโรง
โรงเรียนกระเบื้องนออกพิทยาคมเปิดทำการสอนภาคเรียนที่ ๑ ปีการศึกษา ๒๕๒๘ โดยอาศัยชั่วคราวที่โรงเรียนบ้านกระเบื้องวิทยาคาร มีนักเรียนทั้งหมดจำนวน ๖๓ คน นักเรียนชายจำนวน ๓๕ คนนักเรียนหญิงจำนวน ๓๔ คน ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๑ จำนวน ๒ ห้องเรียน แผนการเรียน ๒ แผนได้แก่ แผนที่๑ อังกฤษ-คณิตศาสตร์ แผนที่ ๒ อังกฤษ –คณิตศาสตร์-เกษตร ได้ย้ายเข้ามาอยู่ที่โรงเรียนกระเบื้องนอกพิทยาคมเป็นการถาวรเมื่อ วันที่ ๙ เดือนสิงหาคม พ.ศ. ๒๕๒๘
